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Recette du fondant au chocolat

Preparation du fondant au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une petite douceur, le fondant au chocolat. Un gâteau au chocolat bien groumant, moelleux et fondant comme on les aime. Un classique apprécié de tous et vraiment facile et rapide à faire.

Les ingrédients

1 demi sachet de levure chimique (Facultatif)

1 cuillère à soupe de crème liquide légère (facultatif)

200 g de chocolat noir pâtissier

100 g de sucre

100 g de beurre

100 g de farine

Pincée de sel

3 œufs

 

La préparation

1/Faire fondre le chocolat et le beurre 2 minutes au micro-onde ou au bain-marie

2/Séparer les jaunes des blancs d’œuf

3/Monter les blancs en neige

4/Dans un autre récipient mélanger le sucre et les jaunes d’œufs

5/Ensuite mélanger délicatement le chocolat et le beurre fondu et verser le tout dans la préparation du jaune d’œufs

6/Incorporer la farine, puis ajouter les blancs d’œufs, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène

7/Beurrer votre moule et verser la preparation. Pour terminer, rajouter par dessus une pincée de sel

8/Préchauffer le four à 180°C. Enfourner pendant 8 à 12 minutes

Preparation du fondant au chocolat

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