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CHEESCAKE AMERICAIN

POUR LES INGRÉDIENTS

120G de Biscuits aux choix

6OG de Beurre

400G de Philadelphia ou de Mascarpone

120G de Sucre

200G de Crème Fraîche

15CL de Crème Liquide

2 Oeufs

2 Cuillères à soupe de Maïzena

1 Cuillère à Soupe d’Extrait de Vanille

1 Citron

PREPARATION

  1. Mélangez la poudre de biscuit avec le beurre fondu, étalez au fond d’un moule à bords amovibles, tassez.
  2. Battez le fromage frais quelques secondes, ajoutez la crème fraîche, battez, ajoutez le zeste de citron, le sucre, les oeufs.
  3. Versez la préparation sur le biscuit.
  4. Faites chauffer le four à 180°C, enfournez le cheesecake pour  30min, puis baissez le four à 150°C pendant 30min
  5. Laissez le cheesecake refroidir ensuite placez-le 5 heures au frais ou  jusqu’au lendemain.

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